Escapade Nocturne

Description

L’Escapade Nocturne est un thé blanc bio d’exception, cultivé à 1 100 m d’altitude sur le terroir volcanique de La Réunion. Surprenant et singulier, il révèle ainsi un caractère bien plus corsé et profond qu’un thé blanc classique. Ses feuilles, récoltées à la main au petit matin après la rosée, développent donc une complexité aromatique rare et immédiatement reconnaissable.

C’est un thé de terroir français unique, entre douceur et intensité.

 Producteur

À Grand Coude, dans les Hauts de Saint-Joseph, le Labyrinthe En-Champ-Thé cultive ses théiers depuis 2005. Johny Guichard et son équipe récoltent leurs feuilles à la main, en ne sélectionnant que le bourgeon et les deux premières feuilles aux pointes argentées. La transformation se fait ensuite directement sur place. Pour le thé blanc, les feuilles sont ainsi séchées naturellement pendant deux semaines, afin de préserver leur délicatesse et leurs arômes naturels.

Ce processus artisanal, respectueux du terroir volcanique réunionnais, donne donc naissance à un thé d’une grande sincérité et d’une complexité aromatique hors du commun.

 Profil aromatique

L’Escapade Nocturne étonne dès la première gorgée. Contrairement aux thés blancs classiques, il s’exprime ainsi avec une intensité corsée et profonde, évoquant presque un thé noir. Les notes fleuries apportent ensuite élégance et délicatesse, tandis que la texture veloutée enveloppe le palais avec douceur. La finale est donc longue et persistante, sans aucune astringence.

Un thé blanc qui sort des sentiers battus — pour ceux qui aiment être surpris.

 Conseils d’infusion

• Température : 70°C
• Temps : 5 à 8 minutes
• Dosage : 2 g pour 20 cl
• Réinfusion : à compléter

 Moment idéal

Le matin, pour un réveil tout en douceur et en profondeur.
En soirée, pour un moment apaisant et sans amertume grâce à sa faible teneur en théine.

Composition

100 % feuilles de thé cultivar Assamica (Camellia sinensis) bio

 Date de récolte

2026