Matcha de Chanvre

Description

Le Matcha de Chanvre se présente sous la forme d’une poudre bio d’un vert émeraude vibrant, issue à 100 % de jeunes feuilles de chanvre français. Contrairement à une infusion classique, la feuille s’intègre ici intégralement pour libérer ainsi toute sa puissance nutritionnelle et aromatique.

C’est donc une alternative française innovante au matcha traditionnel, sans théine, adaptée à tous et à toute heure de la journée.

Producteur

Dans les Landes, Les Chanvres de l’Atlantique cultivent leur chanvre en agriculture biologique depuis 2016. Ils récoltent ainsi les jeunes feuilles après seulement quatre semaines de croissance, au stade le plus tendre. Ils les sèchent ensuite doucement à basse température, puis les micronisent finement selon un procédé unique inspiré du matcha japonais. Ce savoir-faire garantit donc une poudre d’une finesse absolue, certifiée Ecocert, du champ à la tasse.

Profil aromatique

Le Matcha de Chanvre s’exprime avec une intensité végétale profonde et immédiate. Les notes végétales s’imposent ainsi en premier, évoquant l’herbe fraîche et l’épinard doux. Une nuance de noisette verte apporte ensuite rondeur et gourmandise. La texture est donc veloutée et crémeuse, la finale fraîche et persistante, sans aucune amertume.

Une émulsion d’un vert opaque et vibrant, qui invite ainsi à un rituel de bien-être intense et moderne.

 Conseils de préparation

• Température : 70-80°C
• Dosage : 1 g par tasse
• Fouetter la poudre avec un peu d’eau chaude, comme un matcha classique
• Incorporer un corps gras pour profiter de ses bienfaits: lait classique, d’amande, de coco, huile MCT, …
• Se mélange également dans smoothies, porridges et pâtisseries

 Moment idéal

Le matin, pour un boost de nutriments et de vitalité en douceur.
Au goûter, pour une pause gourmande et ressourçante.

 Composition

100 % jeunes feuilles de chanvre (Cannabis sativa L.) bio

Date de récolte

2026