Description
La Neige Bourbon est un thé blanc bio d’exception, né de la rencontre entre le terroir volcanique de La Réunion et la vanille Bourbon cultivée sur l’île. Ses feuilles délicates, récoltées à la main à 1 100 m d’altitude, révèlent une douceur enveloppante et une élégance naturelle.
C’est un thé aromatisé sans arômes artificiels, sublimé par la gourmandise authentique de la vanille locale.
Producteur
À Grand Coude, dans les Hauts de Saint-Joseph, le Labyrinthe En-Champ-Thé cultive ses théiers depuis 2005. Johny Guichard et son équipe récoltent leurs feuilles à la main, en ne sélectionnant que le bourgeon et les deux premières feuilles. La transformation se fait ensuite directement sur place, selon des méthodes artisanales respectueuses du terroir volcanique réunionnais.
La Neige Bourbon est ainsi le fruit d’un mariage minutieux entre le thé blanc produit sur la plantation et la vanille Bourbon cultivée localement. Aucun arôme artificiel, aucun additif — uniquement la richesse naturelle de deux produits d’exception issus du même terroir.
Profil aromatique
La Neige Bourbon s’exprime avec une puissance vanillée immédiate et envoûtante. La vanille Bourbon s’impose dès la première gorgée, profonde, intense et généreuse. Elle laisse ensuite place à la délicatesse naturelle du thé blanc, légère et veloutée, qui apporte équilibre et finesse à l’ensemble. La texture est soyeuse et ronde, la finale longue et merveilleusement parfumée, sans aucune astringence.
Une tasse dorée et cristalline, à la fois gourmande et élégante.
Conseils d’infusion
- Température : 70°C
- Temps : 5 à 8 minutes
- Dosage : 2 g pour 20 cl
- Réinfusion : à compléter
Moment idéal
Le matin, pour un réveil tout en douceur et en lumière.
En soirée, pour un moment gourmand et apaisant grâce à sa faible teneur en théine.
Composition
100 % feuilles de thé (Camellia sinensis Assamica) bio, vanille Bourbon de La Réunion bio
Date de récolte
2026
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