Le Mugicha est une infusion bio d’orge torréfiée, inspirée de la tradition japonaise et fabriquée artisanalement en Bretagne. Naturellement sans théine et sans sucre ajouté, il offre ainsi une légèreté et un confort digestif appréciables à toute heure. Sa douceur subtilement maltée séduit donc toute la famille, aussi bien servi chaud pour envelopper et apaiser, que glacé pour se désaltérer avec élégance.
C’est une boisson ancestrale, aujourd’hui sublimée par un savoir-faire breton.
Profil aromatique
MaltéPain grilléRond
Bienfaits
DigestifRafraîchissantReminéralisant
Moment idéal
Après-repasÉtéSoirée
Conseils d’infusion
Préparation
Se grignote à l'apéro dans un mélange de fruits secs
Graine de Breton — Bretagne
À Hillion, dans les Côtes d’Armor, Graine de Breton torréfie ses céréales bio depuis 2009. Yoann Gouéry sélectionne ainsi ses graines de sarrasin auprès de producteurs bretons engagés dans une agriculture paysanne et biologique. Il les torréfie ensuite lentement dans son atelier écologique, sous son œil attentif, développant ainsi toute leur richesse aromatique. Le conditionnement est ensuite réalisé par l’ESAT d’Hillion, dans une démarche solidaire et inclusive qui va donc au-delà du simple engagement écologique.
Certifié agriculture biologique, l’atelier fonctionne grâce aux énergies renouvelables : panneaux photovoltaïques et électricité verte fournie par Enercoop. Ce processus artisanal révèle donc des notes toastées et gourmandes, fidèles au terroir breton et à la philosophie de Yoann : fabriquer ici, avec ce qui pousse ici.
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100 % grains torréfiés d'orge (Hordeum vulgare) bio
Contient du gluten. Produit fabriqué dans un atelier utilisant du lupin.
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