Vienne – Nouvelle‑Aquitaine
Histoire du producteur
La Ferme Saint-Sylvain se situe à Mazerolles, dans la Vienne, au cœur de la Nouvelle-Aquitaine. Depuis plusieurs générations, la famille cultive ces terres avec exigence et respect.
Au fil du temps, elle choisit de se spécialiser dans les plantes aromatiques et médicinales biologiques. Ainsi, elle développe une production entièrement maîtrisée sur place. La ferme sème, cultive, récolte, sèche et conditionne chaque plante directement à l’exploitation. De cette manière, elle garantit traçabilité, qualité et cohérence. Aujourd’hui, la Ferme Saint-Sylvain défend une agriculture engagée et profondément artisanale.
Chaque tasse raconte le lien vivant entre la plante, la terre et ceux qui la cultivent.
Savoir-faire
La ferme cultive plus de quarante espèces selon les principes de l’agriculture biologique. Elle respecte les cycles naturels et protège la biodiversité environnante.
Les producteurs récoltent chaque plante au moment optimal de maturité afin de préserver les arômes naturels et les propriétés végétales. Ensuite, ils sèchent les plantes lentement à la ferme, dans des conditions maîtrisées. Ce procédé conserve leur richesse aromatique et leur qualité. Enfin, ils trient et conditionnent chaque lot avec précision.
Chaque étape reflète un savoir-faire artisanal, fondé sur la patience et l’observation.
Spécialité
La Ferme Saint-Sylvain se distingue par la qualité de ses plantes médicinales françaises. Elle cultive des plantes pures, sélectionnées pour leurs vertus et leur goût authentique.
Parmi elles, la Menthe poivrée révèle des notes fraîches et intenses, parfaite pour détendre le corps et l’esprit après les repas. Le Tilleul, quant à lui, offre une douceur naturellement apaisante, idéale pour favoriser la relaxation et un moment de calme en fin de journée. Ces deux plantes incarnent l’engagement de la ferme pour une agriculture artisanale et respectueuse de la nature, et permettent aux amateurs d’infusions de profiter de saveurs authentiques et bien-être naturel.
Philosophie
La Ferme Saint-Sylvain défend une agriculture locale, durable et respectueuse des équilibres naturels. Elle privilégie des pratiques responsables afin de préserver la qualité des sols et des cultures.
De plus, la ferme détient la certification Agriculture Biologique et Ecocert, gages de conformité aux normes européennes. Elle exclut tout additif ou arôme ajouté dans ses productions. Ainsi, chaque plante reste fidèle à son goût originel et à son terroir.
Par son engagement, la ferme perpétue un savoir-faire français exigeant, où la qualité prime toujours sur la quantité.
Créations proposées chez Antique Thé
Deux plantes sont actuellement disponibles :
- Menthe poivrée : infusion fraîche et tonique, idéale pour une pause vivifiante.
- Tilleul : tisane douce et apaisante, au note miellé, pour un moment de détente.
