Des fleurs de lupin blanc breton, légumineuse ancienne naturellement riche en protéines et en fibres, torréfiées avec soin selon une tradition venue d’outre-Rhin. Ce breuvage sans caféine et sans gluten révèle d’abord la rondeur de la légumineuse, puis une longue finale chocolatée aux arômes de noisette.
Il se prépare en infusion à la cafetière à piston ou à la passoire, et se déguste chaud, frappé ou avec du lait.
Une alternative locale et bretonne au café, aussi délicieuse que bienfaisante.
Naturellement riche en protéines et en fibres, le lupin blanc est la légumineuse des sportifs et de ceux qui prennent soin de leur alimentation.
Profil aromatique
Bienfaits
Moment idéal
Conseils d’infusion
Temps
Selon la méthode de préparation
Dosage
10g/expresso
Réinfusion
Non recommandée
Préparation
Comme un café : expresso, italienne, piston
Avis
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