Grand cru issu du Roussillon, la Coque du Marin est un thé vert bio d’exception. Né d’une récolte impériale, cueillie feuille par feuille, bourgeon par bourgeon, il révèle une vivacité rare et une clarté aromatique immédiate. Ses feuilles et bourgeons, travaillés selon la méthode traditionnelle chinoise au wok, offrent une richesse végétale profonde et une longueur en bouche rafraîchissante.
C’est un thé de terroir français unique, entre mer et montagne.
Profil aromatique
Fruit à coqueIodéVégétal
Bienfaits
AntioxydantDigestifReminéralisant
Moment idéal
Après-repasÉtéMatin
Conseils d’infusion
Préparation
S'infuse sans boule à thé
Les Plantations d'Acapella — Roussillon
À Saint-Cyprien, en Roussillon, les Plantations d'Acapella cultivent leurs théiers sous des serres photovoltaïques depuis 2021 — un agroécosystème totalement inédit en France. Les panneaux solaires protègent les plants d'un excès de lumière tout en stimulant leur photosynthèse, favorisant ainsi la production de métabolites qui enrichissent les qualités aromatiques du thé. Les théiers sont également à l'abri de la Tramontane, ce vent sec qui pourrait les assécher, et bénéficient des embruns de la mer Méditerranée, située à seulement trois kilomètres.
Ce cadre préservé et sans stress permet aux plants de ne pas synthétiser de molécules amères ou astringentes — c'est précisément ce qui confère à la Coque du Marin sa douceur et sa finesse remarquables.
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100 % feuilles et bourgeons de thé (Camellia sinensis) bio
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