Grand cru issu du Roussillon, la Tramontane du Sud est un thé vert bio d’exception. Son nom rend hommage à la Tramontane, ce vent puissant et sec dont les théiers sont soigneusement protégés. Il révèle une fraîcheur minérale immédiate et une élégance végétale toute en retenue.
C’est un thé de terroir français unique, entre mer et montagne.
Profil aromatique
MinéralRafraîchissantVégétal
Bienfaits
AntioxydantDigestifReminéralisant
Moment idéal
Après-repasÉtéMatin
Conseils d’infusion
Préparation
S'infuse sans boule à thé
Les Plantations d'Acapella — Roussillon
À Saint-Cyprien, en Roussillon, les Plantations d'Acapella cultivent leurs théiers sous des serres photovoltaïques depuis 2021 — un agroécosystème totalement inédit en France. Les panneaux solaires protègent les plants d'un excès de lumière tout en stimulant leur photosynthèse, favorisant ainsi la production de métabolites qui enrichissent les qualités aromatiques du thé. Les théiers bénéficient également des embruns de la mer Méditerranée, située à seulement trois kilomètres.
Ce cadre préservé permet aux plants de ne pas synthétiser de molécules amères ou astringentes — c'est précisément ce qui confère à la Tramontane du Sud sa douceur et sa finesse remarquables.
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100 % feuilles entières et bourgeons de thé cultivar Mix Tarn (Camellia Sinensis) bio
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