La Cannelle en Velours est un thé blanc bio d’une douceur enveloppante, né de la rencontre entre le terroir volcanique de La Réunion et la cannelle cultivée sur l’île. Ses feuilles délicates, récoltées à la main au petit matin après la rosée, révèlent ainsi une chaleur épicée et une élégance naturelle.
C’est un thé aromatisé sans arômes artificiels, réconfortant et gourmand en toute saison.
Profil aromatique
DouxÉpicéVelouté
Bienfaits
AntioxydantDigestifLéger en théineRéchauffant
Moment idéal
Après-midiFin d'après-midiSoirée
Le Labyrinthe En-Champ-Thé — La Réunion
À Grand Coude, dans les Hauts de Saint-Joseph, le Labyrinthe En-Champ-Thé cultive ses théiers depuis 2005. Johny Guichard et son équipe récoltent ainsi leurs feuilles à la main, en ne sélectionnant que le bourgeon et les deux premières feuilles aux pointes argentées. La transformation se fait ensuite directement sur place. Pour le thé vert, les feuilles sont donc torréfiées afin de stopper l’oxydation et de révéler toute leur fraîcheur végétale.
Ce processus artisanal, respectueux du terroir volcanique réunionnais, donne ainsi naissance à un thé d’une grande pureté et d’une fraîcheur remarquable.
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93,5% feuilles brisées de thé blanc (Camellia sinensis var. assamica) bio, 6,5% cannelle bio
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